【拾碎】苦夏减肥瘦身佳肴——苦瓜酿肉应该如何制作?

越吃越瘦2017/4/6 16:27:18
导读:面对即将来到的夏天,很多人又要开始减肥瘦身大计了,今天小编就给大家介绍一道既能减肥瘦身,又可以及时补充营养,还可以清热消暑的美味佳肴——苦瓜酿肉……

夏天快要到了,对于想要减肥瘦身的人而言,每年这个季节总是痛苦的不要不要的,本身苦夏就没什么胃口,又要减肥瘦身就可能导致营养跟不上。今天,小编就给大家介绍一款营养丰富,又不长肉,而且清凉消暑的美味佳肴——苦瓜酿肉。

我们先说一说,这道菜有什么好处,第一,苦瓜本身热量极低,并含有苦瓜素可以有效抑制脂类食物吸收的速度,其次清热解毒正好应对酷暑,而且还可以排毒哦。之所以有肉,并不意味着不利于减肥,反而在你的减肥期间适量的吃一些瘦肉不仅可以及时补充维生素和蛋白质,还可以达到平衡营养的作用。

减肥瘦身,苦瓜酿肉

说了这么多好处,我们就该讲一讲如何做这道苦瓜酿肉……

第一步,准备主要食材,苦瓜两根,一斤左右,猪肉准备二两,一两香菇,鸡蛋一个。

第二步,将猪肉剁馅,香菇用水泡发之后切成小碎块,都放入碗中,打入鸡蛋进行搅拌。搅拌过程中放入少许生抽、盐、料酒、水和淀粉。(小提示,搅拌时要顺着一个方向进行搅拌)

第三步,洗净苦瓜,掐头去尾,切成三厘米的小段,然后再去掉瓜瓤。

减肥瘦身,苦瓜酿肉

第四步,烧一锅开水,将苦瓜焯一下,主要是为了去掉苦味,然后再放入冰水中浸泡。

第五步,将肉馅塞入苦瓜中,放到蒸锅上大火蒸十分钟。

最后一步,把蒸好苦瓜留下的汤汁倒入锅中,加入生抽和淀粉,炒汁。然后浇到苦瓜上。一道美味可口,又减肥瘦身的苦瓜酿肉就做好了。